Parce que votre grand jour mérite une cuisine à la hauteur de vos émotions
Une prestation de rêve pour votre mariage
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Vin d'honneur
Dès les premiers instants de votre réception, le vin d’honneur devient un véritable spectacle des sens. Autour d’un buffet magnifiquement décoré, nos animations culinaires prennent vie sous les yeux de vos invités : gestes précis, produits de saison, parfums gourmands… Un moment convivial et raffiné qui marque le début d’une journée inoubliable.
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Le repas
Votre dîner de mariage se déroule comme une promesse de plaisir et d’émotion. De l’entrée délicate au plat soigneusement élaboré, suivi d’un fromage sélectionné avec attention et d’un dessert gourmand, chaque assiette est pensée pour sublimer votre soirée et ravir tous les palais.
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Les boissons
Pour accompagner chaque instant du repas, nous proposons une sélection de boissons complètes et élégantes : Cocktails fait maison, vins accordés aux mets, eaux plates et pétillantes, cafés et boissons chaudes. Tout est prévu pour offrir confort et plaisir à vos convives, du début à la fin du service.
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Le service et le matériel
Parce que l’élégance se cache dans les détails, nous prenons en charge la vaisselle et la verrerie. Notre équipe de serveurs professionnels et discrets veille au bon déroulement de votre réception, avec attention, sourire et savoir-faire.
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Des formules sur mesure
Chaque mariage est unique. C’est pourquoi nous proposons également d’autres formules sur devis : barbecue convivial, brasero, cocktail dînatoire raffiné, buffet chaud ou froid… Ensemble, imaginons la prestation qui vous ressemble et fera de votre réception un moment à votre image.
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Du fait-maison
Chaque plat est préparé sur place à partir de produits soigneusement sélectionnés. Cette exigence artisanale nous permet de proposer une cuisine généreuse et raffinée, qui respecte les saisons et sublime chaque ingrédient pour offrir à vos événements une expérience gourmande et de qualité.
La composition du vin d’honneur
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Foie gras, gomasio de noisettes & sel gris
Crevette sur pince marinée aux herbes fraîches
Canapé fin confit d’abricot façon chutney et magret fumé
Toast grillé légumes de saisons, pickles
Cuillère chinoise, tataki de boeuf cive & soja
Dés de saumon mariné, graines torréfiées
Canette laquée aux éclats de pistaches
Brochette de tomate, mozzarella et pesto
Blinis d’artichaut, oeuf de caille et mousse de poisson
Viennoise gourmande au saumon fumé, nuage blanc
L’intemporel quichette pur beurre
Nems maison, sauce maison
12 pièces par personne
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Pendant le vin d’honneur, l’animation culinaire apporte une touche de spectacle et de convivialité à votre réception. Sous les yeux émerveillés de vos invités, nos chefs réalisent des préparations gourmandes en direct, mêlant savoir-faire, fraîcheur et créativité, pour transformer ce moment de partage en une expérience vivante et mémorable.
Foie gras poêlé à la fleur de sel
Crevette marinée & pétoncles
Dés de canard, laqué aux fruits secs
Boeuf au satay
Tomate d’antan, basilic, mousse de mozzarella
Taco street food (boeuf ou légumes)
Découpe de saumon fumé maison, blinis & crème (supplément 5,00€/pers.)
Pata Negra, fruits & condiments (supplément 8,00€/pers.)
Nos Menus Gastronomiques
Menu Pise
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Lotte et crustacés : Des pousses et des fèves, croustillant de chorizo Ibérique
OU
Foie gras de canard maison : Fruits de saison rôties au miel local, Pain curcuma, des fingers pain d’épices
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L'inspi d'Eddy : Plein de morilles, quasi de veau, la sauce une énorme émotion
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Note végétale sur un vent de terroir
Brie parfumé abricot & romarin, Selle sur cher : Feuille de chêne, noix & sauce gourmande
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Un nuage de sucre pour faire fondre les cœurs
Dessert des mariés au choix
Douceurs fruits et chocolats
Macarons
Petits fours sucrés
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90,00€ par personne sans boissons
100,00€ par personnes avec boissons
Menu Venise
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Foie gras poêlé, figue confite à la sauge & mûre
OU
Gambas grillée, vierge de légumes "green godness"
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Médaillon de veau
Sauce bacon ou sauce vin jaune & morilles
Garnitures gourmandes
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Note végétale sur un vent de terroir,
Brie parfumé abricot & romarin, Selle sur cher
Feuille de chêne, noix & sauce gourmande
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Un nuage de sucre pour faire fondre les cœurs
Dessert des mariés au choix
Douceurs fruits et chocolats
Macarons
Petits fours sucrés
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85,00€ par personne sans boissons
95,00€ par personne avec boissons
Menu Naples
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Nougat de foie gras, fruits secs et condiments gourmands
OU
Tarte fine feuilletée, saumon fumé maison, pickles, pesto de roquette
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Volaille cuite basse température, panko de chorizo, sauce du soleil aux piquillos
Garnitures gourmandes
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Note végétale sur un vent de terroir
Brie parfumé abricot & romarin, Selle sur cher
Feuille de chêne, noix & sauce gourmande
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Un nuage de sucre pour faire fondre les cœurs
Dessert des mariés au choix
Douceurs fruits et chocolats
Macarons
Petits fours sucrés
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87,00€ par personne sans boissons
97,00€ par personne avec boissons
Menu Rome
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Pavé de thon snacké
Câpres à queue, huile parfumée au yuzu
OU
Gravelax de saumon à la betterave, jardin d’aromates
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Filet de Rumsteack du Limousin
Sauce poivre, vin Jaune, cèpes ou foie gras
Garnitures gourmandes
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Brie parfumé abricot & romarin, Selle sur cher
Feuille de chêne, noix & sauce gourmande
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Un nuage de sucre pour faire fondre les cœurs
Dessert des mariés au choix
Douceurs fruits et chocolats
Macarons
Petits fours sucrés
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85,00€ par personne sans boissons
97,00€ par personne avec boissons
Menu Florence
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Foie gras de canard : gingembre, oignon, cumin confit, pain gourmand
OU
Ceviche de poisson, huile verte roquette et amandes
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Magret de canard sauce sweet
Garnitures gourmandes
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Brie parfumé abricot & romarin, Selle sur cher
Feuille de chêne, noix & sauce gourmande
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Un nuage de sucre pour faire fondre les cœurs
Dessert des mariés au choix
Douceurs fruits et chocolats
Macarons
Petits fours sucrés
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82,00€ par personne sans boissons
94,00€ par personne avec boissons
Nos Brunchs
Le Brunch
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Jus de fruits
Eaux plates & pétillantes
Mimosa
(crémant, cointreau & jus d’orange)Café et Thé
Chocolat chaud
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Mini viennoiseries
Fromage blanc - Confiture - Miel
Quelques petits fours sucrés
Brochette de fruits frais
Tartes aux fruits
Pancake
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Baked beans
Champignons & tomates
Charcuterie à piquer
Plateau de fromage
Navette garnie
Bagel gourmand
Mini wrap
Pain
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Oeuf brouillés
Bacon grillé
Découpe de saumon fumé
Blinis & crème
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45,00€ par personne sans boissons
55,00€ par personne avec boissons
Petit Déjeuner
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Jus de fruits
Café et Thé
Chocolat chaud
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Mini viennoiseries
Brioche
Confiture - Pâte à tartiner
Fromage blanc - Muesli - Miel
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15,00€ par personne
LIVRAISON ET INSTALLATION
La Boulangerie
Pain serviette
Baguette tradition
Pain de campagne
Inclus dans chaque menu
Et le petit plus…
Composez votre assiette selon vos envies
Poissons
Cabillaud coco curry et ses petits légumes
Lotte sauce ail confit et sa purée de légumes de saison
Dessert des mariés
Pièce montée de choux classique
Dessert façon number cake avec les initiales des mariés
Wedding cake classique (+8,00 euros par personne)
Gâteau XXL en animation (+7,00 euros par personne)
Tiramisu
Pavlova
Diverses tartes ou Millefeuille
Option Open Bar
Alcool au choix
2 Maitres d’hôtel
Boissons softs
Café, thé
Verreries
Garnitures gourmandes
Gratin dauphinois
Purée de pomme de terre
Purée parfumée à la truffe (+3,00 euros)
Purée de légumes
Carotte rôtie
Tomate confite
Aubergine grillée
Flan de courgette
Option Accueil Boissons
1 forfait boisson comprenant :
Café, thé et boissons softs
2 pièces sucrés par personne
Prix : 8,00 euros par personnes
Nos partenaires de confiance
DJ - Animation - Salle de fête - Photographe - Robe de mariée
La qualité de ce que nous vous proposons est aussi le fruit des belles rencontres que nous avons faites. Nous avons choisi de nous entourer de partenaires qui partagent notre vision et notre souci du détail. Ce sont ces collaborations de confiance, basées sur l'écoute et l'entraide, qui nous permettent de vous accompagner sereinement dans chacun de vos projets.